【淮南招商】淮南聚力牛肉汤产业园建设推动特色食品产业集群化发展-淮南产业园区

【淮南招商】淮南聚力牛肉汤产业园建设推动特色食品产业集群化发展

所属地区：安徽-淮南发布日期：2025年07月10日

安徽省淮南市通过招商引资整合产业链资源，在田家庵区安成经济开发区挂牌成立淮南牛肉汤产业园，重点培育规模化生产企业与配套服务企业。该项目依托链长工作机制，联合行业协会开展精准招商，已集聚7家核心企业，涵盖方便食品、冷链半成品、调味料等产品线，着力构建从原料加工到品牌推广的完整产业生态。
一、产业园建设背景与战略定位
淮南牛肉汤作为安徽省非物质文化遗产，具有300余年历史，是淮南市最具代表性的地方美食。田家庵区立足传统饮食文化优势，将食品加工作为重点发展产业，制定《田家庵区重点产业链链长制工作方案》，明确以产业园为载体推动标准化、规模化发展。产业园规划总面积86亩，分两期建设标准化厂房、研发中心及冷链仓储设施，目标形成年产10万吨牛肉汤系列产品的产能规模。
二、产业链协同发展具体举措
1.建立"政府+商会+协会"联动机制，田家庵区商务局牵头成立工作专班，联合淮南牛肉汤商会、淮南牛肉汤产业协会共同编制产业链图谱，梳理出原料供应、食品加工、包装物流等12个关键环节；
2.实施"链长负责制"，由区级领导担任牛肉汤产业链链长，协调解决企业用地、融资等实际问题，已促成金融机构为入园企业提供专项信贷支持；
3.建设共享检测实验室，引进液相色谱仪、质构仪等专业设备，为中小企业提供产品研发和质量检测服务，降低企业技术创新成本。
三、现有产业基础与核心企业
产业园首期入驻企业包括淮南宜生生物科技有限公司等7家规上企业，形成三大业务板块：
1.方便食品板块：开发冲泡型、自热型牛肉汤产品，通过电商渠道销往全国；
2.冷链配送板块：建立-18℃冷链仓储系统，供应连锁餐饮企业标准化半成品；
3.调味料板块：研制复合调味酱包，获得ISO22000食品安全管理体系认证。配套企业涵盖包装印刷、物流运输等领域，本地配套率达65%。
四、未来发展规划与政策支持
田家庵区计划三年内投入财政资金2000万元用于技术改造补贴，重点支持：
1.建设省级牛肉汤食品工程技术研究中心，与合肥工业大学食品学院建立产学研合作；
2.开发可追溯系统，实现原料采购、生产加工、物流销售全流程数字化管理；
3.制定《淮南牛肉汤制作工艺规范》地方标准，申报国家地理标志保护产品；
4.举办中国（淮南）牛肉汤美食文化节，打造"淮南牛肉汤"区域公共品牌。通过产业基金引导社会资本投入，目标培育2-3家年产值超亿元的龙头企业。

安徽淮南招商项目

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